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Autorización del uso de proteínas animales en alimentación animal

Autorización del uso de proteínas animales en alimentación animal

En agosto de 2021 se publicó el Reglamento (UE) 2021/1372 que modifica la prohibición de alimentar animales de granja no rumiantes, distintos de los de peletería, con proteínas animales. Autoriza el uso de proteínas animales transformadas (PAT) derivadas de porcino en piensos para aves, de aves en piensos para porcinos, y de insectos en piensos para ambos, respetando la prohibición del reciclado dentro de la misma especie. Este reglamento establece requisitos para la recogida, transporte y transformación, así como análisis periódicos para evitar riesgos y contaminación cruzada con proteínas de rumiantes, manteniendo la vigilancia frente a encefalopatías espongiformes transmisibles. La medida favorece la sostenibilidad reduciendo la dependencia de proteínas de terceros países, manteniendo altos estándares de seguridad alimentaria y sanidad animal.

ESTUDIO DEL EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN CON AEs Y EMISIONES DE NITRÓGENO EN VACUNO DE ENGORDE

ESTUDIO DEL EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN CON AEs Y EMISIONES DE NITRÓGENO EN VACUNO DE ENGORDE

En la Unión Europea y en convenios internacionales como Kioto o Gotemburgo, la ganadería es considerada una actividad regulada por su potencial contaminante. Laboratories Phodé ha desarrollado una mezcla de aceites esenciales y especias que actúa sobre la microbiota ruminal para mejorar la eficiencia alimentaria en vacuno de engorde. En ensayos, su inclusión en la dieta redujo las emisiones de nitrógeno en un 3,9% (0,305 g por cada 100 kg de ganancia de peso vivo), contribuyendo al cumplimiento de los objetivos medioambientales del sector.

EMISIONES DE NITRÓGENO: ¿CÓMO PUEDEN CONTRIBUIR LOS ANIMALES A SU REDUCCIÓN?

EMISIONES DE NITRÓGENO: ¿CÓMO PUEDEN CONTRIBUIR LOS ANIMALES A SU REDUCCIÓN?

La ganadería debe equilibrar la producción de alimentos con la protección del medio ambiente, especialmente limitando las emisiones de nitrógeno. Los límites fisiológicos, como la producción inherente de efluentes nitrogenados por los animales, y los tecnológicos, como el coste y la eficiencia de los tratamientos de efluentes, dificultan una solución total. Las estrategias para reducir estas emisiones incluyen optimizar la alimentación adaptándola a las necesidades del animal mediante dietas con materias primas más digestibles y uso de enzimas o probióticos, gestión adecuada de las instalaciones para contener efluentes, y tecnologías de tratamiento como última opción. La mejora individual de la eficiencia alimentaria del animal, facilitada también por aditivos naturales que mejoran la digestibilidad y disminuyen márgenes en la formulación, es clave para reducir las emisiones de nitrógeno sin sacrificar la productividad. Estas estrategias favorecen un sistema ganadero más sostenible, rentable y respetuoso con el medio ambiente.

THOR OPTIMAIZE – ¿Qué incluye?

THOR OPTIMAIZE – ¿Qué incluye?

Thor Optimaize cuenta con la experiencia de Microferm (fabricante inglés con más 35 años en el sector) más la experiencia de 20 años en la venta de...

Antioxidantes: métodos de evaluación de la eficacia en producción animal

Antioxidantes: métodos de evaluación de la eficacia en producción animal

La utilización de antioxidantes en producción animal busca neutralizar los efectos negativos de los radicales libres derivados de la dieta o metabolismo, protegiendo la salud y el rendimiento. Dado que los animales de granja tienen un metabolismo elevado y generan más radicales libres, los antioxidantes se vuelven esenciales. La comparación de productos antioxidantes suele realizarse frente a vitamina E, empleando diferentes métodos analíticos, divididos en dos categorías: transferencia de electrones (Folin, TEAC) y transferencia de hidrógeno (ORAC, Photochem). Los primeros no consideran el número de electrones aportados y presentan limitaciones para comparar productos distintos, aunque son útiles en control de calidad. Los métodos de hidrógeno, teóricamente más fiables, tampoco reflejan condiciones in vivo debido al exceso de reactivo. La variabilidad en disolventes empleados, especialmente en ORAC y Photochem, añade complejidad y sesgo a las comparativas. En resumen, aunque los métodos analíticos resultan útiles para asegurar la conformidad de los productos, no permiten equiparar su eficacia en términos absolutos. Por ello, las pruebas in vivo siguen siendo el patrón de referencia para justificar el beneficio real de los antioxidantes en la producción animal.

¿Cómo sacar el máximo partido a los piensos de arranque en los rumiantes jóvenes?

¿Cómo sacar el máximo partido a los piensos de arranque en los rumiantes jóvenes?

La transición al destete es una etapa crítica para los rumiantes, enfrentando desafíos fisiológicos y de comportamiento que reducen la ingesta de pienso. Para contrarrestar esta situación, se emplean estrategias basadas en la atracción mediante moléculas volátiles naturales, la estimulación del apetito con extractos botánicos específicos y la mejora de la palatabilidad con edulcorantes. Estas herramientas actúan conjuntamente para promover un consumo óptimo de pienso en animales jóvenes, apoyando la madurez del sistema digestivo y garantizando un mejor desempeño productivo a largo plazo. Pruebas en terneras destetadas demostraron un incremento del 62% en la ingesta del pienso suplementado con estos aditivos, lo cual evidencia la eficacia de esta estrategia para superar los retos iniciales de la alimentación sólida en rumiantes jóvenes.

Entrevista a Dr. Antoni Dalmau Bueno

Entrevista a Dr. Antoni Dalmau Bueno

El Dr. Antoni Dalmau Bueno es licenciado en Veterinaria por la Universidad Autónoma de Barcelona y doctorado en 2005 en comportamiento social, alimentación y uso del hábitat en ungulados salvajes. Tras incorporarse al IRTA, contribuyó a la creación de la Unidad y posteriormente del Programa de Bienestar Animal. Ha participado en 37 proyectos (24 de ellos europeos), con 71 artículos científicos, varios libros y más de 1.800 horas de formación a veterinarios, ganaderos y operadores de matadero. Representó a Europa en la elaboración del capítulo de bienestar porcino de la OIE y ha asesorado a organismos como EFSA y DG-Santé. Es responsable técnico de la certificación Welfair™, basada en protocolos científicos del proyecto Welfare Quality®, que evalúan el bienestar directamente en los animales en granja, transporte y sacrificio. Su visión se centra en pasar de un enfoque antropocéntrico, basado en recursos, a uno científico que mida la experiencia de vida de cada animal, integrando criterios de salud, comportamiento y estado emocional.

Estrés por calor y acidosis en vacas de leche

Estrés por calor y acidosis en vacas de leche

El estrés térmico ocurre cuando las vacas lecheras no pueden eliminar adecuadamente el calor corporal, incrementando el riesgo de acidosis ruminal. Factores como el índice THI, alta humedad y temperaturas elevadas agravan esta condición, que afecta la ingesta, fermentación ruminal y salud general. Las pérdidas económicas derivadas incluyen una reducción significativa en la producción y calidad de leche, problemas reproductivos y mayor riesgo sanitario. Estrategias clave para su prevención incluyen la adaptación de instalaciones con ventilación y nebulización, gestión de la alimentación y suplementación con aditivos sensoriales naturales que modulan el estrés y favorecen la función digestiva, mejorando el consumo, la rumia y la producción durante episodios de calor intenso.

Esta formulación está basada en evidencia científica y prácticas comerciales probadas para optimizar la salud ruminal y la eficiencia productiva en condiciones de estrés térmico en vacas lecheras.

CÓMO HACER BOLAS DE BUENA CALIDAD

CÓMO HACER BOLAS DE BUENA CALIDAD

Los microsilos de forraje, también conocidos como bolas, ofrecen gran flexibilidad de uso en la conservación de pastos. El empleo de inoculantes biológicos protege el valor nutricional inicial y maximiza la eficiencia de la inversión, favoreciendo la calidad alimenticia para la producción animal.

Aplicación de ácidos en alimentación animal

Aplicación de ácidos en alimentación animal

El empleo de ácidos en alimentación animal es clave en programas libres de antibióticos. Según su pKa y fuerza, pueden ser orgánicos o minerales, aportando beneficios como control de patógenos, mejora de la digestión, equilibrio de la microbiota y mayor rendimiento productivo.

Eficacia de la curcumina vectorizada en animales de producción: optimización de biodisponibilidad y beneficios fisiológicos

Eficacia de la curcumina vectorizada en animales de producción: optimización de biodisponibilidad y beneficios fisiológicos

La curcumina, el compuesto bioactivo más importante de la cúrcuma, destaca por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias en animales de producción. Sin embargo, su baja biodisponibilidad oral representa un desafío para su suplementación efectiva. Phodé ha desarrollado una tecnología de vectorización que permite que hasta el 90,3% de la dosis ingerida de curcumina alcance el intestino delgado, en contraste con el 13,5% que llega con curcumina nativa, optimizando así su absorción y efectos biológicos. En un artículo para NutriNews Revista, Guillaume Desrousseaux, experto de Phodé, detalla los beneficios de incluir curcumina vectorizada en la alimentación animal, destacando mejoras en el estado antioxidante, modulaciones antiinflamatorias y beneficios para el sistema inmune y el rendimiento productivo. Esta tecnología representa una alternativa natural eficiente para la gestión de la salud en animales de producción.

Gripe aviar, confinamiento y estrés

Gripe aviar, confinamiento y estrés

Los sistemas de producción con acceso al exterior permiten gestionar mejor las interacciones sociales (jerarquías) y ofrecen la oportunidad de...

Actuar contra el estrés térmico

Actuar contra el estrés térmico

El estrés por calor en vacas de leche, que se presenta a partir de 22 °C y 50 % de humedad relativa, reduce la ingesta y la producción, afecta la calidad de la leche y compromete la salud reproductiva, generando pérdidas de hasta 250 €/vaca.
La optimización del Balance Anión-Catión en la Dieta (BACD) con minerales como potasio y sodio, la prevención del síndrome de hiperpermeabilidad intestinal mediante quelatos de zinc, secuestradores de micotoxinas y probióticos, junto con ajustes en la densidad energética y manejo de la ración, son estrategias clave para mitigar los efectos del calor y mantener la rentabilidad del rebaño.