Article de Livestockworld
El principal repte en l’inici de la vida del pollet és aconseguir un consum ràpid i adequat del pinso d’inici (starter feed). Durant els primers 7 dies després de l’eclosió, el pollet afronta múltiples desafiaments: passar de respirar dins la closca a fer-ho de manera autònoma, regular la seva temperatura corporal, adaptar-se a un ambient desconegut i localitzar les fonts d’aigua i aliment sense la guia d’una gallina mare.
En un entorn natural, la mare indica on és l’aliment i com ingerir-lo. En avicultura intensiva, sense aquesta referència, l’atractiu sensorial i la palatabilitat del pinso inicial esdevenen determinants.
Aquests primers dies són decisitius per assegurar la correcta expressió del potencial genètic:
-
En pollastres d’engreix, on els cicles productius són cada cop més curts i eficients, un arrencament ràpid és essencial per assolir el pes objectiu en el menor temps possible.
-
En gallines ponedores, els cicles productius de les quals s’han allargat gràcies a millores genètiques, sanitàries i de maneig, un bon arrencament és clau per sostenir la persistència de posta i la qualitat de l’ou al llarg d’un període productiu més
La fase crítica de l’arrencament
En sortir de l’ou, el pollet encara disposa de nutrients del sac vitel·lí, però el seu aparell digestiu comença un ràpid desenvolupament: l’intestí i les seves vellositats intestinals completen la seva formació i comencen a funcionar. La ingesta primerenca de pinso estimula aquest creixement i accelera la maduració digestiva, millorant la capacitat d’absorció de nutrients.
Un consum homogeni i suficient durant la primera setmana és clau per a:
-
Assolir un pes viu òptim a l’inici de la fase de creixement o posta.
-
Garantir l’homogeneïtat del lot, reduint la dispersió de pesos.
-
Minimitzar les pèrdues productives futures, ja que qualsevol retard en la ingesta inicial és pràcticament irrecuperable.
Factors que poden limitar el consum primerenc
-
Estrès ambiental (temperatura, ventilació, il·luminació).
-
Estrès social o manca d’aprenentatge dins del lot.
-
Malalties en la fase inicial.
-
Pinso amb baixa palatabilitat o absència d’estímuls visuals/olfatius.
Eines per impulsar l’arrencament
-
Millorar la palatabilitat i l’atractiu del pinso mitjançant ingredients d’alt valor organolèptic.
-
Tècniques d’in ovo feeding, aportant nutrients abans de l’eclosió per a un arrencament més ràpid.
-
Monitoritzar indicadors de comportament primerenc com el “chick peeping” (vocalitzacions), associats al benestar i a l’activitat alimentària.
En definitiva, l’èxit productiu comença a la primera setmana de vida. Un pollet que arrenca bé, que ingereix pinso de manera ràpida i homogènia, té més possibilitats d’expressar el seu potencial genètic, optimitzar la conversió alimentària i assolir els objectius productius, ja sigui en carn o en ous.
