Leficiència alimentària mesura la capacitat relativa de les vaques per convertir els nutrients de la dieta en llet. Es tradueix en la quantitat de quilograms (kg) de llet produïts per cada kg de matèria seca consumida.
Hi ha dues possible maneres de millorar aquesta eficiència alimentària:
-
Augmentar la producció amb la mateixa ingesta de matèria seca.
-
Disminuir la ingesta de matèria seca i mantenir la mateixa producció.
A les dietes riques en midó amb la suplementació d’una barreja estandarditzada d’olis essencials i espècies hi ha una major degradació de la fibra respecte a un control negatiu (sense suplementació), gràcies al suport dels actius de la barreja en l’activitat dels bacteris cel·lulolítics en aquest tipus de dietes.
A les vaques d’alta producció s’utilitzen dietes riques en midó ja que és barat i augmenta l’energia a la dieta. Amb aquest tipus de dietes disminueix el pH ràpidament ( Sp. bovis ). El control dels olis essencials i espècies s’exerceix sobre els bacteris amilolítics (predominants), mantenint un pH òptim per al manteniment dels bacteris cel·lulolítics, que necessiten pH majors per degradar la fibra de forma eficaç.
Elevat cost dels pinsos
Estem davant d’una situació convulsa al sector. Una de les estratègies que podem implementar per reduir l‟impacte de l‟augment del cost d‟alimentació és l‟ús d‟additius que millorin l‟eficiència dels pinsos. Els olis essencials i les espècies permeten reduir els marges de seguretat o la substitució de matèries primeres cares o no disponibles per altres de més assequibles, sense reduir els resultats en rendiment dels animals. Així mateix, l’ús on top, sense utilitzar matriu nutricional, permet augmentar la producció làctia +1 kg/llet/dia, fet que suposa un bon retorn a la inversió.
Determinades situacions, com ara la necessitat de reduir la inclusió d’ensitjats de blat de moro, per problemes de disponibilitat, i augmentar la quantitat de cereals a la dieta, pot recolzar-se amb la suplementació de la barreja estandarditzada, ja que aconsegueix augmentar la digestibilitat de la Fibra Neutre Detergent en dietes baixes en midó.
Així mateix, la suplementació d’olis essencials i espècies amb una reducció de la proteïna de la dieta en aproximadament 2 punts permet un augment de la producció de la proteïna microbiana, millorant l’eficiència alimentària i el benefici sobre el cost del pinso.
Font:
