Ja hem llegit molt sobre com esdeveniments actuals repercuteixen directament i econòmicament a la indústria de l’alimentació animal.
D’una banda, amb una pujada directa del preu de les primeres matèries.
D’altra banda, els costos de transformació d’aquestes primeres matèries (granulació, tractament tèrmic, etc.) també estan augmentant bruscament, principalment per un augment del cost energètic.
Això origina una forta i explosiva pujada al preu dels pinsos.
L’augment del valor de productes animals com la llet, la carn i els ous compensa en part la pujada dels pinsos, però ja estem patint una baixada als alts preus registrats en aquests productes fa uns mesos.
Això pot originar una forta caiguda dels marges de producció de pinsos.
Per fer front a un augment dels preus de les matèries primeres i recuperar així els marges, només hi ha dues estratègies possibles: abaixar els costos a través del cost dels pinsos, o augmentar els ingressos mitjançant un augment de la productivitat.
Reduir els costos d’alimentació animal
Hi ha quatre maneres d’adoptar aquesta estratègia i compensar els marges més baixos:
1. Eliminar els additius dels pinsos
Tot i que aquesta solució ajuda a reduir el cost nominal del pinso, també en disminueix el valor.
Quan un pinso és car, la proporció d’additius és baixa i l’impacte de la retirada és insignificant en relació amb el cost global.
En canvi, la seva retirada suposa:
-
Una pèrdua doportunitat dafegir valor al pinso.
-
Una pèrdua dingressos, ja que la retirada pot originar disminució en el rendiment. De moment, els preus de venda dels productes acabats continuen sent atractius (no és el moment de reduir la producció).
2. Reformular els pinsos
La reformulació també és una solució per reduir o eliminar els components més cars i reduir així el cost dels pinsos.
La reformulació fins i tot és obligatòria per fer front a l’escassetat de moltes matèries primeres. Reformular sempre permet proporcionar un pinso equilibrat al menor cost, però aquests canvis a la fórmula poden repercutir negativament en la palatabilitat del pinso i en el consum voluntari per part dels animals.
Als animals no els agraden les novetats als pinsos, sobretot si recorrem a matèries primeres menys “nobles”.
Per contrarestar aquest problema de palatabilitat, és possible utilitzar aromes que atreguin l’animal cap al pinso i que estiguin formulats per a una alta palatabilitat. El seu ús garanteix així l’estabilitat del perfil aromàtic tot i utilitzar altres matèries primeres.
També és possible utilitzar agents emmascarants que redueixin la sensació de mal sabor i facin acceptables les fórmules poc desitjables (certes especialitats minerals, per exemple).
Per compensar el problema de la qualitat, és aconsellable utilitzar additius que afavoreixin una millor digestibilitat, com ara una barreja d’olis essencials + espècies.
3. Reduir els marges de seguretat
La tercera opció és reduir els marges de seguretat de nutrients de l’alimentació animal.
En aquest cas, el risc és reduir el rendiment de lanimal. Per contrarestar aquest risc, cal una solució formulada per millorar l’eficàcia de l’alimentació. Un producte com Oleobiotec ja ha donat bons resultats en aquesta aplicació.
4. Reduir el tractament tèrmic
Quan el tractament tèrmic no és absolutament necessari, alguns fabricants de pinsos ofereixen prescindir-ne en determinats casos.
Ja no és estrany trobar pinsos no granulats, que romanen en forma de farina.
Aquesta darrera solució redueix directament la palatabilitat del pinso, que esdevé menys atractiu i més difícil de consumir voluntàriament pels animals.
Aquest nou repte per als animals generarà una frustració forta i una disminució del consum. Per corregir aquesta disminució, cal compensar amb més plaer amb el pinso, per fer que l’animal vulgui tornar a menjar i torni a consumir fàcilment, cosa que es veu afavorida amb la inclusió d’aromes funcionals atraients.
Així, hi ha diferents solucions per adoptar l’estratègia de reduir els costos d’alimentació animal. Però aquestes solucions tenen els límits en el temps: disminució del valor de l’aliment, disminució de la palatabilitat i reducció del rendiment…
En un context d’augment dels preus de venda dels productes ramaders amb preus alts de matèries primeres es pot plantejar una segona estratègia per augmentar els ingressos mitjançant la millora de l’eficàcia de l’alimentació, és a dir produir més amb el mateix.
Augmentar els ingressos millorant l’eficiència alimentària
Augmentar la producció en nombre no sempre és factible ràpidament: instal·lacions obsoletes, cicles llargs, o fins i tot despoblació del bestiar reproductor per raons sanitàries. És clar que el nombre d’animals comercialitzables continuarà sent limitat. Per produir més i respondre a les necessitats dels consumidors, cal prémer una mica més les palanques de la productivitat:
Com augmentar l’eficiència alimentària
Per això s’han desenvolupat promotors del creixement d’origen vegetal com Oleobiotec. Una solució a base d’olis essencials i espècies per ajudar els ramaders i fabricants de pinsos a superar el repte de millorar encara més l’eficiència dels pinsos.
El que és important tenir en compte és que:
-
El millor moment per accionar les palanques de la productivitat per treure el màxim profit de les inversions en pinsos és amb preus competitius dels productes d’origen animal.
-
La capacitat dadaptació de lanimal continua sent la clau per aconseguir aquests augments de productivitat.
-
Les millors solucions són aquelles que tinguin una acció directa en els animals, additius sensorials als quals siguin sensibles.
En resum, l’augment de les matèries primeres ha posat de cap per avall la indústria de l’alimentació animal, però com hem vist, hi ha moltes solucions.
Si la millora de l’eficàcia de l’alimentació sembla més evident que la reducció dels costos dels pinsos, tothom pot trobar-hi una solució i adaptar-s’hi.
