A la nostra secció tècnica de nutriNews s’inclou una entrevista a Guillaume Desrousseaux, responsable de mercat de remugants de Laboratories Phodé.
Guillaume ens introdueix els principals reptes a què actualment s’enfronten les explotacions de vaques de llet: econòmic, social i mediambiental.
-
Mantenir la rendibilitat de les explotacions de vaques de llet, malgrat laugment dels costos de producció (pujada del cost energètics i del cost matèries primeres).
-
Problema social , relacionat amb la manca de relleu generacional de les explotacions. Així mateix, l’augment de la mida de les explotacions exigeix una inversió més gran i, per tant, dificulta aquest relleu.
-
Mediambiental : disminuir la petjada de carboni a la producció de llet.
Si intentem optimitzar el factor econòmic es pot plantejar l‟estratègia de reduir el cost de l‟alimentació, però penalitzant el factor mediambiental, ja que les emissions de metà augmenten en augmentar la productivitat.
Una altra estratègia consisteix a augmentar la productivitat augmentant la quantitat de llet produïda reduint així mateix els dies improductius, de manera que cal millorar aspectes reproductius i de fertilitat i millorar la longevitat de les vaques, aconseguint reduir així la petjada de carboni.
En aquest aspecte, la millora de l’eficiència proteica també és una eina que permet reduir l’excreció de nitrogen al medi ambient, reduir el cost i la petjada de carboni en disminuir o eliminar l’ús de fonts de proteïna derivades de farina de soja.
Phodé ha desenvolupat Oleobiotec Ruminant, per millorar l’eficiència proteica sobre la base de l’ús d’olis essencials i espècies per augmentar la síntesi de proteïna microbiana en rumen, augmentar la proteïna bypass i reduir l’excreció de nitrogen al medi ambient.
Pots descarregar l’entrevista completa o accedir a l’enllaç de la nostra secció tècnica a nutriNews: https://nutrinews.com/monograficos/bienestar-y-nutricion/
