Los butiratos, ácidos grasos de cadena corta, han demostrado ser agentes multifuncionales en la nutrición animal actual, ofreciendo beneficios significativos para la salud intestinal, el sistema inmune y el rendimiento productivo en diferentes especies. En Tech Complex, se desarrollan soluciones basadas en sales de butirato con tecnología avanzada de recubrimiento para lograr una liberación gradual y específica en el tracto digestivo, optimizando el bienestar y la eficiencia productiva.
Butiratos en monogástricos
Las formulaciones integran sales de butirato de calcio y sodio recubiertas mediante tecnología matricial, asegurando una liberación sostenida que maximiza su efecto biológico a lo largo del tracto digestivo. Esta estrategia permite:
- Mejorar la función barrera intestinal y el equilibrio microbiológico.
- Estimular el crecimiento de vellosidades y la superficie de absorción.
- Incrementar la digestión y la asimilación de nutrientes.
- Reforzar la respuesta inmunitaria y disminuir la presión infecciosa.
- Mantener el rendimiento productivo incluso bajo desafíos sanitarios.
La utilización de sales protegidas de butirato de sodio y calcio ha reportado mejoras en el crecimiento promedio diario y en la conversión alimenticia en cerdos y aves, así como una reducción en el uso de antibióticos en sistemas productivos. Estudios recientes resaltan beneficios también en perros, gatos y caballos incluyendo efectos inmunomoduladores y mejora en la salud intestinal.
Butirato cálcico de alta concentración para rumiantes
Formulaciones enriquecidas con butirato de calcio de alta concentración (90-94%, en polvo o granulado) están orientadas a lactoreemplazantes y terneros, con efectos expuestos desde etapas tempranas del desarrollo:
- Estímulo del desarrollo óptimo del rumen y del intestino.
- Incremento en la ingestión voluntaria y la ganancia de peso diaria.
- Mejora en la digestibilidad y estimulación de la función inmunológica.
- Facilitación de la transición al alimento sólido y reducción de la mortalidad.
La suplementación con butirato en la leche de reemplazo y el pienso inicial permite compensar deficiencias naturales y obtener mejores resultados en crecimiento y parámetros de salud intestinal en rumiantes jóvenes.
Beneficios específicos de los butiratos protegidos
El uso de butiratos protegidos mediante tecnología de matriz lipídica aporta ventajas diferenciales sobre los butiratos no protegidos:
- Protección contra pH gástrico: El recubrimiento preserva el butirato en el estómago, evitando su degradación prematura y asegurando su llegada al intestino delgado y grueso donde ejerce máximo efecto fisiológico.
- Liberación sostenida y predecible: La matriz lipídica permite una acción prolongada a lo largo del tracto digestivo, optimizando la biodisponibilidad y maximizando la captación intestinal.
- Reducción de pérdidas digestivas: Al estar protegido, se minimiza la volatilización y la pérdida de eficacia nutritiva, mejorando el retorno sobre la inversión.
- Mejor tolerancia digestiva: Evita irritación local y favorece una acción más suave y fisiológica en el epitelio intestinal.
- Sinergias metabólicas mejoradas: Permite trabajar a dosis menores con resultados equiparables o superiores a butiratos no protegidos, reduciendo costes de formulación.
Beneficios de las soluciones avanzadas en butiratos
Las formulaciones avanzadas de butiratos en Tech Complex incorporan no solo protección, sino optimizaciones adicionales basadas en fisiología y mecanismos epigenéticos:
- Tecnología patentada de recubrimiento que asegura la liberación controlada y la protección del butirato hasta los sectores clave del tracto digestivo.
- Gama adaptada a las necesidades específicas de monogástricos y rumiantes.
- Diversos estudios científicos recientes avalan la eficacia, la seguridad y los beneficios de los butiratos tanto a nivel digestivo como inmunológico.
- Contribución significativa a la reducción del uso de antibióticos y a la sostenibilidad de los sistemas de producción animal.
- Adaptabilidad a diferentes estrategias nutritivas: Compatibilidad con otras aditivos funcionales (probióticos, prebióticos, extractos de plantas) sin efectos antagónicos, permitiendo formulaciones sinérgicas.
- Contribución demostrada a la reducción de antibióticos: Eficacia documentada que permite disminuir de forma segura el uso de promotores antibióticos, mejorando la sostenibilidad y cumplimiento normativo.
Justificación técnica de su uso
- Sistemas de protección mediante matriz que garantizan la liberación regulada y la preservación del butirato en los sitios de absorción más relevantes.
- Formulaciones específicas adaptadas a los requerimientos fisiológicos de monogástricos y rumiantes.
- Respaldo en la literatura científica reciente sobre los mecanismos fisiológicos del butirato, incluyendo efectos a nivel epigenético y de modulación de la inflamación.
- Estrategia de optimización de la salud intestinal que permite reducir dependencias de otras medidas terapéuticas o promotoras del crecimiento.
Respaldo científico
Referencias recientes destacan no solo la mejora de salud intestinal y funcionalidad inmune, sino también efectos antiinflamatorios y epigenéticos, incluyendo la regulación de enzimas como HDAC (histonas deacetilasa), clave en la modulación inmunológica y antioxidante, y la protección frente a infecciones y estrés intestinal. Las soluciones avanzadas potencian estos mecanismos mediante optimización en la liberación, concentración y sinergias con otros nutrientes.
Referencias
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Chen et al. (2025) presentan una revisión actualizada que destaca cómo la suplementación con butirato mejora la salud intestinal, refuerza la función inmune, modula la microbiota y aumenta el crecimiento y la eficiencia alimenticia en ganado, especialmente durante el destete en terneros y lechones. También se describen efectos antiinflamatorios y epigenéticos del butirato. Butyrate Supplementation Improves Intestinal Health and Growth Performance in Livestock: A Review – PMC
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Wan et al. (2022) muestran que el butirato de sodio químicamente protegido mejora el peso corporal, la conversión alimenticia y la composición del microbioma intestinal en pollos de engorde, además de promover una respuesta antioxidante y antiinflamatoria que contribuye a una mejor salud intestinal. Long-term chemically protected sodium butyrate supplementation in broilers as an antibiotic alternative to dynamically modulate gut microbiota – PMC
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Gerunova et al. (2024) investigan la suplementación de butirato sódico recubierto en lechones destetados, confirmando mejoras en digestibilidad, peso final corporal, longitud de vellosidades intestinales y reducción de Escherichia coli en el intestino. :: JVS :: Journal of Veterinary Science
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Kalkan et al. (2025) revisan el papel global del butirato más allá del intestino, incluyendo beneficios en la regulación metabólica, funciones inmunes y propiedades neuroprotectoras relacionadas con enfermedades neurodegenerativas, mostrando el creciente reconocimiento de este ácido graso de cadena corta. Beyond the Gut: Unveiling Butyrate’s Global Health Impact Through Gut Health and Dysbiosis-Related Conditions: A Narrative Review – PubMed
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Chen et al. (2024) reportan en un estudio clínico el impacto positivo de una fórmula basada en butirato de calcio en parámetros hepáticos y metabólicos en humanos con síndrome metabólico y esteatosis hepática, evidenciando efectos beneficiosos más allá de la nutrición animal directa. Effect of Supplementation of a Butyrate-Based Formula in Individuals with Liver Steatosis and Metabolic Syndrome: A Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Clinical Trial – PubMed
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Además, estudios recientes destacan el papel del butirato en la modulación de enzimas como las histonas desacetilasas (HDACs), lo que contribuye a la regulación epigenética, modulando la inflamación intestinal y fortaleciendo la barrera intestinal. Frontiers | Butyrate: a bridge between intestinal flora and rheumatoid arthritis
