La granulación dels pinsos és un procés fonamental en la indústria de l’alimentació animal, ja que permet transformar ingredients individuals o mescles en pellets mitjançant compressió i extrusió. Aquest procés no només millora la manejabilitat i palatabilitat dels aliments, sinó que optimitza l’eficiència productiva dels animals i de les plantes de fabricació.
Per què usar aglomerants?
L’ús d’aglomerants, també coneguts com a pellet binders, és clau per aconseguir pellets d’alta qualitat i durabilitat. Algunes de les seves principals avantatges inclouen:
- Augment de la durabilitat: Redueix la formació de pols i la fractura dels pellets durant el transport i la manipulació.
- Millor cohesió: Facilita la unió entre partícules, afavorint l’absorció d’aigua i la gelatinització del midó.
- Reducció de residus: Minimitza la producció de fines, assegurant un consum més homogeni per part dels animals.
- Major vida útil dels equips: Disminueix el desgast de les matrius i rodets a la granuladora, reduint els costos de manteniment.
- Flexibilitat en la formulació de pinsos: Permet l’ús de matèries primeres variades, incloses aquelles de difícil granulabilitat, assegurant una bona qualitat final.
Com actuen els aglomerants?
Els aglomerants funcionen principalment facilitant l’adherència entre les partícules del pinso. Ingredients com el lignosulfonat de calci i la goma àrab són àmpliament utilitzats. El lignosulfonat actua disminuint la tensió superficial dels líquids, mentre que la goma àrab aporta flexibilitat als pellets, incrementant la resistència i reduint la fractura i la pols, sense afectar la biodisponibilitat dels nutrients.
Factors que afecten la qualitat del pellet
Diversos factors incideixen en la qualitat física dels pellets, entre els quals destaquen:
- Formulació de la dieta (40%): Composició química, tipus i proporció de matèries primeres.
- Mida de la partícula (20%): Partícules més fines incrementen la superfície de contacte, millorant la cohesió, tot i que redueixen la capacitat productiva.
- Condicionament (20%): Humitat i temperatura adequades afavoreixen la gelatinització del midó i la plasticitat de les proteïnes.
- Especificacions de la matriu (15%): Profunditat i relació diàmetre/compressió.
- Refredament i assecat (5%): Eviten condensacions i degradació per calor o humitat excessives.
Segons investigacions, el 80% de la qualitat final del pellet es defineix abans que la farina entri a la matriu de la granuladora, destacant la importància del disseny de la formulació i la preparació adequada de la matèria primera.
Principals aglomerants i la seva aplicació
| Aglomerant | Principals efectes | Dosi habitual | Particularitats |
| Lignosulfonat (càlcic/mg) | Millora cohesió, absorció d’aigua | 1–2 kg/T (estàndard) | Alt poder aglutinant, biodegradable |
| Goma àrab (Acàcia) | Flexibilitat, menor fractura i pols | 0,1–0,3% | Ús combinat amb lignosulfonats |
| Melassa | Afavoreix l’adherència, aporta energia | Variable (segons fórmula) | Pot dificultar el condicionament si s’afegeix en fred |
Consideracions en el procés d’incorporació
- Calor i humitat: Són clau per activar els aglomerants, permetent reaccions com la gelatinització del midó o la plastificació de les proteïnes.
- Distribució homogènia: És fonamental barrejar bé l’aglomerant per evitar punts tous o durs al pellet.
- Tipus de matriu i formulació: Hi ha matèries primeres (alt contingut en fibra, greix o midons vítrics) que requereixen ajustos en la dosi o tipus d’aglomerant seleccionat.
Impacte sobre la rendibilitat i la qualitat del pinso
L’ús d’aglomerants incrementa lleugerament el cost de producció, però els beneficis pel que fa a qualitat, durabilitat, reducció de pols i optimització del processat superen amb escreix la inversió inicial. Un pellet de millor qualitat facilita el transport, redueix pèrdues i millora l’eficiència alimentària dels animals.
Conclusió
L’elecció i l’ús adequat d’aglomerants en pinsos és una eina essencial per optimitzar la producció, millorar la qualitat i augmentar la rendibilitat en la indústria d’alimentació animal. La clau està a conèixer les propietats de les matèries primeres, adaptar el procés i seleccionar l’aglomerant més adequat, garantint així el màxim rendiment i la satisfacció tant dels productors com dels animals.
Si desitja una formulació personalitzada o assessorament tècnic sobre l’ús d’aglomerants, no dubti a contactar amb el nostre equip.
